Organizar un evento no tiene por qué ser una pesadilla ni un gasto enorme. Muchas veces creemos que para ofrecer algo rico y bien presentado hay que tener un presupuesto gigante… y la verdad es que no. En Catering La Hacienda Top Class hemos aprendido que con algunas ideas, ingredientes bien elegidos y una buena exposición cualquier celebración puede verse especial. Te damos algunos consejos para que experiencia gastronómica sea máxima sin tocar demasiado el bolsillo.
Platos simples, pero bien pensados
No hace falta poner muchos platos en la mesa para impresionar. A veces dos opciones bien elegidas – un entrante ligero y un plato principal con buen sabor – pueden hacer más efecto que un menú largo y complicado. La clave está en escoger combinaciones que sorprendan y les gusten a todos. Como, por ejemplo: crema de calabaza con toque de jengibre servida con queso y pollo relleno de espinaca y queso de cabra acompañado de patatas especiadas al horno o una ensalada fresca con mango y pepino. No es caro, no es complicado, pero sí es sabroso y diferente.
Mejor pocas cosas bien hechas
Uno de los errores más comunes en los eventos es querer tener “de todo un poco”. Eso solo genera estrés y desperdicio. En lugar de eso, piensa en un menú compacto, que combine sabores, colores y texturas. Desde Catering La Hacienda Top Class siempre recomendamos enfocarse en tres o cuatro platos bien hechos: un entrante para abrir el apetito, un plato principal que robe la atención, una bebida rica y algún postre dulce para cerrar con broche de oro. ¡Con eso basta!
Servicio tipo buffet, más práctico y económico
El servicio de mesa con camareros está muy bien para ciertos eventos, pero también se puede lograr algo elegante y funcional con estaciones o mesas tipo buffet. Esto permite que los invitados elijan lo que quieren, se sirvan a su ritmo y tú ahorras. Algunas ideas creativas podrían ser: estaciones de piadinas rellenas con ingredientes caseros y opciones vegetarianas; mesa de ensaladas coloridas con toppings para montar al gusto; minibrochetas de carne o vegetales al estilo parrillita, y postres dulces (tres leches, mousse o tiramisú) en vasitos individuales.
Utiliza lo que está en temporada
Los ingredientes frescos, locales y de temporada son más baratos y mucho más ricos. Con ello creamos menús caseros y originales.
¿Y si no sabes por dónde empezar?
En Catering La Hacienda Top Class te ayudamos a organizar algo rico y a tu medida. Sin complicaciones. Sin gastar de más. Solo buena comida, buen ambiente y un evento que vas a disfrutar de verdad.