La presentación de platos es mucho más importante de lo que parece. Antes de probar un canapé, una ensalada o un postre, nuestro cerebro ya ha empezado a valorar la experiencia a través de los colores, las formas y la manera en que cada...
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El regreso a la rutina también se nota entre bastidores. En septiembre la organización de catering vuelve a coger ritmo: nuevas fechas, diferentes espacios, equipos que coordinar y una agenda que debe estar perfectamente encajada para que cada...
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El sector del catering se encuentra en constante cambio y adaptación a las tendencias anuales y a los gustos para llegar a un público que cada día más busca que su evento se diferencie del resto a través de elementos primordiales como son las...
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